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Point sur les produits de saison et les produits hors saison : les fruits et légumes de saison ; la provenance des produits hors saison présent au supermarché, les avantages écologiques de manger des fruits et légumes de saison, leur origine (pr[...]document électronique
Point sur l'Autriche : sa localisation, le nombre d'habitants, sa capitale, un pays démocratique, l'origine de son nom, son histoire, le plus haut sommet d'Autriche, le plus célèbre skieur autrichien, les chocolats "boules de Mozart", la questio[...]document électronique
Arte 2019Vidéo sur les baskets : leur invention au début du 20e siècle ; les personnalités qui ont diffusé la mode des baskets (ou sneakers) ; leur démocratisation ; le marché des baskets.document électronique
Arte 2020Vidéo sur le braille, un système d'écriture tactile adapté aux personnes aveugles ou malvoyantes : son invention ; son principe ; la question du caractère international de l'alphabet braille ; l'utilisation des téléphones et des ordinateurs par [...]document électronique
Arte 2020Vidéo présentant le journal satirique Charlie Hebdo, l'attentat perpétré contre ses journalistes par des terroristes islamistes en 2015 et les réactions que cette tuerie a suscitées.document électronique
Arte 2019Point sur la Chine : le nom de son président en 2019, un pays non démocratique ; l'importance des produits fabriqués en Chine, l'origine de la guerre commerciale entre la Chine et les Etats-Unis ; la raison de l'absence de couteau pour manger ; [...]document électronique
Point sur la chute du mur de Berlin : le contrôle de la vie quotidienne en République démocratique allemande (RDA), le nombre de personnes tuées en essayant de franchir le mur entre 1961 et 1989 et de transfuges à Berlin Ouest, la chute du mur e[...]document électronique
Arte 2019Point sur le CO2 et le méthane, des gaz à effet de serre, et sur l'effet de serre : les sources de production du dioxyde de carbone (ou CO2), l'émission de méthane par une vache ; explication de l'effet de serre, ses conséquences comme le réchau[...]document électronique
Point sur la récolte des fruits du cacaoyer (la cabosse), première étape de la fabrication du chocolat : la plantation, les périodes et méthodes de récolte des cabosses contenant les fèves de cacao, le nombre de cabosses possibles par cacaoyer.document électronique
Point sur le travail de la fève de cacao, deuxième étape de la fabrication du chocolat : l'ouverture des cabosses pour récupérer les fèves de cacao ; l'opération de fermentation des fèves ; le séchage des fèves.document électronique
Point sur la torréfaction de la fève de cacao, troisième étape de la fabrication du chocolat : la torréfaction et le décorticage des fèves de caco dans une coopérative de la Côte d'Ivoire.document électronique
Point sur la quatrième étape de la fabrication du chocolat : le broyage des fèves de cacao ; le malaxage avec l'ajout de matières premières ; le moulage et démoulage.document électronique
Point sur la fabrication de truffes avec du chocolat brut par le maître pâtissier français Christian.document électronique
Arte 2020Vidéo faisant le point fin février 2020 sur l'épidémie de Covid-19 (ou maladie à coronavirus 2019) et présentant les questions que se posent des collégiens alsaciens à ce sujet.document électronique
Point sur la démocratie : étymologie et définition, le droit de vote et les élections, la séparation des pouvoirs, la démocratie athénienne durant l'Antiquité, le droit de vote des femmes, les pays non démocratiques, la dictature.