Manger et boire en Egypte ancienne

Dans le périodique : Arkéo, n°102 (novembre 2003)
• Pages : p. 26-31
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Etude, en 2003, de l'alimentation dans l'Egypte ancienne. Type d'aliments consommés : légumes, viandes, poissons. Relation entre l'alimentation des Egyptiens et leur santé. Place du pain. Rappels à propos des boissons : eau du Nil, lait, vin, bière, hydromel. Vaisselle utilisée. Conservation des aliments. Métiers relatifs à la nourriture. Présentation d'une recette : les samboussek.
    

• • Descripteurs : aliment / alimentation / boisson / Egypte ancienne / métier : agriculture et agroalimentaire / recette culinaire