| Titre : | Sucre ou édulcorant ? Suivant le match ! |
| Auteurs : | Claire Anca |
| Type de document : | document électronique |
| Editeur : | Le Blob, 2019 |
| Format : | 1 vidéo : 2 min 49 s / Web |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | additif alimentaire / édulcorant de synthèse |
| Résumé : | Enquête sur les édulcorants ou faux sucre : leur présence dans les produits alimentaires, le rôle de cet additif alimentaire, ses origines ; les édulcorants intenses comme la stévia et l'aspartame (particularités, pouvoir sucrant, avantages), la nécessité de limiter leur consommation. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | vidéo |
| Niveau : | Classe de 3e/Classe de 4e/Collège/Secondaire |
| En ligne : | https://leblob.fr/sante/sucre-ou-edulcorant-suivez-le-match |
CDI Collège Sainte-Anne
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